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卤汁黄豆的做法是什么？卤汁黄豆是哪里的特产？

2023-05-08 09:29:55 来源：太原热线

卤汁黄豆的做法是什么?

1. 将黄豆炒香，入冷水中浸5分钟，至豆粒涨大、皮起皱，捞起沥干。

2. 锅内放植物油，烧热，入黄豆翻炒，加桂皮、大茴香、酱油、白糖，文火慢煮0.5-1小时，旺火收汁，调入味精。

卤汁黄豆是哪里的特产

卤水黄豆是一款美食，主要原料有台湾省产黄豆3.5杯(量洗米杯)、盐巴3匙，正宗大红袍花椒。

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